新鲜的生蚝打开，洗干净，鼓起来的半个壳装肉（可以保存汤汁），向上摆在盘子里
准备蒜蓉，姜末，葱花，小米辣（不吃辣可省略）剁碎，柠檬半个备用（没有柠檬可换成半勺白糖）
1⃣️锅热下油，怕油腻下少点油。 2⃣️放入一半的蒜末，炒到金黄色后再放入剩下的配料，倒入适量生抽，蚝油，盐，翻炒均匀盛出 3⃣️没有柠檬的，这时候加入半勺白糖
加入半个柠檬汁，稍微尝一下味道，可以再次进行调整适合自己的口味
每个生蚝上面铺一勺调料 锅内大火烧水开后放入生蚝
水开上汽后，倒计时三分钟，到时间就关火 时间久了肉会回缩，口感不好
香喷喷的蒜蓉生蚝就做好啦！
鲜甜可口，入口即化，趁热吃小心烫嘴！
1⃣️蒜蓉分两次下，会更香 2⃣️柠檬是提鲜作用，没有可换白糖 3⃣️水开上蒸汽后，只蒸三分钟，如果生蚝比较大怕没熟透可稍微加一点点时间