夜香花洗干净，沥水，加一勺淀粉和半勺盐用手抓均匀
三个鸡蛋打成蛋液，加半茶匙盐，再加入夜香花，搅拌均匀。热油锅，把夜香花蛋液倒进锅中。
待鸡蛋成型了，翻面煎另外一面，熟透后出锅
两面煎到微微焦黄就行。
清香又下饭，非常美味。