1、将面粉、泡打粉和抹茶粉过筛，备用
2、鸡蛋打散放至常温
3、软化至室温的黄油加糖粉
4、打至黄油体积变大，颜色变白
5、少量多次加入蛋液，每一次都要搅打均匀再加入下一次
6、倒入过筛好的粉类
7、搅拌均匀
8、加入牛奶，搅拌均匀
9、倒入模具中
10、用勺子整理一下表面
11、190度先烤25分钟，拿出用小刀在中间划上一刀，挤入抹茶酱；再烤20-25分钟 （抹茶酱配方：水25克、抹茶粉5克、牛奶75克、砂糖20克、淡奶油50克、黄油10克。） 抹茶酱制作方法： 1、温水加入抹茶粉，搅拌至没有结块 2、牛奶、淡奶油和糖倒入锅中，小火加热不停搅拌，直至液体变得浓稠，关火 3、倒入抹茶溶液，搅拌均匀，小火煮至微沸，关火 4、趁热加入黄油，搅拌均匀