感恩每一个愿意分享的老师。
http://www.xiachufang.com/recipe/101873079/
按照这位老师的方子做了一次，然后按自己的口味调整了一下，做出来更符合我自己的喜好，所以记录一下。
做法步骤请见原方链接。
再次感谢！
以下用料可做65克的月饼20个。
（馅儿30克一个，皮35克一个）
云腿月饼的做法步骤
步骤 1
皮子用低筋粉会更酥，馅儿用中筋粉更香。
还有就是，火腿蒸熟以后会缩水，所以一定蒸熟以后称足够的量。
经过多次实践，云腿最好用高压锅蒸半小时，不然肉很容易柴。
菜谱创建时间：2021-09-16 07:43:17