唯美芋泥奶酪月饼 改良版 不甜腻

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作者: 肉肉娘_
🥮最近特火的“芋泥奶酪月饼”,看了一些集美反馈,直接夹奶酪很腻,所以我就改良了一下。 👍🏻我本来不太爱吃甜腻的东西,我觉得这版改良款味道口感都不错。 😍而且做造型的方法也调整了,月饼颜值更高~ 【每个月饼50克左右,馅和皮分别25左右】

用料

唯美芋泥奶酪月饼 改良版 不甜腻的做法步骤

步骤 1

芋泥,紫薯,切块,蒸20分钟

步骤 2

提前预留一小块紫薯,剩余紫薯和奶油奶酪混合做馅

步骤 3

糯米粉,芋头,混合一起,揉成不蘸手面团。可以逐步加粉,不粘手状态即可

步骤 4

剩下的一点紫薯,和一点主面团,用来调色

步骤 5

面团和馅料平均分,每个小球大约25-30克

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步骤 6
步骤 6

包起来即可

步骤 7

刚才预留的一点紫薯和面团调色

步骤 8

用花朵模具,先涂抹一点糯米粉

步骤 9

塞进面团,按压定型

步骤 10

蒸10分钟左右即可

唯美芋泥奶酪月饼 改良版 不甜腻的小贴士

可以根据喜好在紫薯里加糖,我买的紫薯比较甜,因此没有加

菜谱创建时间:2021-09-16 14:01:49
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