准备两根白萝卜洗净去皮，还有三斤左右
切块，大概手指粗细，食指那么长
切好的萝卜加入60克盐翻拌均匀，去掉萝卜的青涩腥气，腌一小时
准备好八个小米辣，蒜头
小米辣和蒜头切碎备用
然后把白醋三百克，纯净水500克，30克白砂糖，全部倒入盆中，煮开，晾凉备用
一个小时后萝卜里出了很多水
沥干水分
萝卜里加入小米辣蒜末，翻拌均匀
就像这样就可以了
翻拌好的萝卜倒入罐里，或分装盒
把晾凉的醋水倒入萝卜中
这样就可以了，放入冰箱冷藏一夜，就可以吃了！
酸辣爽口，特别开胃！
醋水一定要煮开，再晾凉备用。 吃的时候要用干净的筷子夹些出来，这样比较卫生耐放。一般一个星期内一定要吃完，不然泡醋里越泡越酸哦！