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板栗鸡翅（宿舍可做）
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作者：
九锡520
用料
板栗鸡翅（宿舍可做）的做法步骤
步骤 1
鸡翅焯水，变白捞出
步骤 2
鸡翅正反面各划两刀，放入料酒生抽腌10分钟
步骤 3
冷水煮栗子三四分钟后捞出擦干
步骤 4
锅中放油，煎栗子到表皮变色盛出
步骤 5
锅中留油，放入冰糖或白砂糖炒糖色至变棕（不要炒焦）
步骤 6
放入鸡翅翻炒至均匀上色
步骤 7
倒入料酒1勺生抽2勺翻炒（因为已上色所以没放老抽）
步骤 8
放入板栗，加水没过鸡翅，中小火焖20分钟
步骤 9
大火收汁，加入蚝油1勺翻炒
步骤 10
出锅
菜谱创建时间：2021-09-18 15:41:47
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