玉米淀粉炒熟（微微变色），冷却备用；
月饼模具刷上熟玉米淀粉防止粘连
将三个口味的桃山月饼皮分割每样三等份
将豆沙和黑芝麻馅也分割三等份，分别滚圆
奶黄流心馅装入裱花袋，放入冷冻冰箱冻2小时
将豆沙、黑芝麻馅分别包入流心馅
抹茶桃山月饼皮包入豆沙馅
放入月饼模具
压出模型
放在烘焙纸上
蔓越莓桃山月饼皮包入黑芝麻馅 奶黄味桃山月饼皮包入流心馅 步骤同上
将包好的月饼，放入月饼模具，压出模型，放在烘焙纸上
煎烤炉预热上210度/下160度
放上月饼摆好，烘烤10分钟
完成
如使用烤箱：建议温度为180度，烘烤8分钟 月饼皮和馅料比例：桃山月饼皮35克，月饼馅25克，流心馅8克