把洗干净的黄鱼双面煎透，拿出来备用
蘑菇切片，雪菜切碎，食用油➕猪大油（猪大油要多放，如果没有猪大油可以放五花肉片）一起炒香，放倒水煮沸，水一定要多放一些，一次性放够
煎好的黄鱼，大火转小火炖5分钟，就会煮出白汤，大火转小火，这个时候可以调味了，盐➕鸡精就可以，一点也不腥，除非你的黄鱼不新鲜
我喜欢过水面，如果你们嫌麻烦，你可以直接放进黄鱼汤煮，所以你的汤开始的时候要放够哦，做一次就知道了，谁也开始也是没经验的，没事
一碗热水腾腾的，早餐黄鱼面就做好了，很鲜的，哈哈