记录一下我做月饼的过程，本配方很好用。明年继续做月饼👐🏻
伍仁月饼馅请看另一篇👉🏻http://www.xiachufang.com/recipe/105940990/
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广式月饼皮的做法步骤
步骤 1
1 将转化糖浆，玉米油，枧水，盐倒入盆中，同一方向搅拌混合均匀，一定要乳化均匀（搅拌大约5分钟）
步骤 2
2 加入面粉，先用刮刀翻拌拌匀，再用手抓匀（一定要带一次性手套，为了防粘和卫生），捏匀后放一边盖保鲜膜松弛30分钟。
菜谱创建时间：2021-09-18 20:31:03