土豆切片再切丝，过水去淀粉，加入5克面粉
抓匀
平底锅加油烧热，摊平土豆丝，大火定型，改中火煎
两个鸡蛋打入碗中搅匀
鸡蛋液倒入平底锅的土豆丝饼上，大火定型，中火煎，翻面两面煎定型
土豆鸡蛋饼上撒上马苏里拉芝士、番茄酱
两个蘑菇洗净切片，鸡肉脯切片，玉米粒，豌豆粒备好，还可以加一点洋葱切丝。
铺上蘑菇片
继续铺上玉米粒和豌豆粒
铺上鸡肉片，也可以换成其他的肉
最上层再撒上马苏里拉芝士
烤箱预热，180度烤15分钟