宝宝制作冰皮月饼（预拌粉）

由于没有买到熟糕粉，于是用了淀粉炒熟来做手粉。 把锅里的水珠烧干，小火，倒入淀粉，炒至微黄。

预拌粉用开水烫面，水量不是绝对的，根据面粉的吸水性，自行掌握。 加水至面粉成絮状，然后用手和面至光滑的面团。 ⚠️此步骤小心烫手 忘记拍图。之后补

分成小份 皮20克，馅30克。 我是给孩子吃怕太甜，所以皮30克，馅20克。

开始包馅。皮比馅大比较好包。

皮与馅的比例是2：3的话，包入馅料时，要一点一点收口，排出空气。