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爆浆蓝莓麦芬
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作者：
雪球肉丸
用料
爆浆蓝莓麦芬的做法步骤
步骤 1
先制作酥粒，碗中加入低筋面粉、未软化的黄油、细砂糖
步骤 2
用手抓搓，搓成粗粒状，冰箱冷藏备用。
步骤 3
碗中加入玉米油、鸡蛋、牛奶、糖，搅拌均匀充分乳化
步骤 4
把所有粉类过筛（低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、奶粉、盐），加入到蛋糊中
步骤 5
搅拌均匀，没有颗粒的状态
步骤 6
倒入裱花袋中备用。
步骤 7
面糊挤到纸托中，挤到五分满的时候放几颗蓝莓，蓝莓需要清洗干净表面擦干净水，过一圈面粉再丢进去
步骤 8
再把面糊挤到8-9分满，表面再放三四颗蓝莓
步骤 9
撒上酥粒
步骤 10
烤箱提前预热，170度中层25分钟
步骤 11
出炉搞定
菜谱创建时间：2021-09-20 18:36:55
