叮咚买的，本应该开背连肚子，习惯性选择了杀好不要内脏，送来开肚了，问题不大。
3勺料酒，3勺盐，3勺生抽，姜葱揉出汁，一小勺孜然粉
腌制2小时。
烤箱预热，正反面刷油，烤架刷油，200度30分钟，烤箱脾气不同。可以先20分钟看看再调整
准备姜葱蒜和配菜。
我是两锅，爆香一半葱姜蒜。
放入洋葱，一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，加水熬一下
配菜按自己喜好，先放难熟的，比如蘑菇。玉米，土豆，然后莴笋，魔芋丝，豆芽
最后放上烤鱼，炖一下入味，上桌！
酱香差不多，放火锅底料和郫县豆瓣酱时，换成不辣的黄豆酱和豆瓣酱，生抽即可
两锅同时
上桌！