戚风纸杯蛋糕

4个蛋黄，10糖，40玉米油，52牛奶，80面粉，依次搅拌备用。

4个蛋白，35糖，分三次加糖打发，搅拌器上的蛋白拉起来是直的才OK。分三次＋蛋黄搅拌，快而轻，放入裱花袋挤进纸杯里，烤箱预热，180度加热15分钟。哒哒~

内馅：200毫升牛奶加热＋10糖。4个蛋黄＋10糖＋1盐，再＋热牛奶分3，4次搅拌均匀。＋8克面粉＋8克玉米淀粉，然后过筛放到不粘锅上小火搅拌。＋8克黄油。放冰箱冷冻。 淡奶油125克＋20糖打发。然后搅拌器混合到一起装裱花袋挤进蛋糕里，哒哒~