两种不同的做法，分别是焯水法和直接晒制法，结果会略有差异。
第一种做法，是水浴法。 即削完皮之后，用刚烧好的开水烫一遍柿子。 如果要捂柿子霜，削好的皮不要扔，晒干备用。 如果不捂霜，那柿子皮就没用咯。
摆放整齐，最大可能的晒到☀️
有时间和精力，可以经常翻翻面🌞
晒了一天，表皮已回缩了不少
晒制第一天
晒制第一天，个别已经呈现比较皱的效果了，好期待
第四天的样纸，缩小了三分之一 这个时候，可以轻轻捏一捏柿子了。捏柿子，是为了让柿子内部组织更柔软，口感更“溏心”～ 切记勿用力过猛…
这样轻轻捏🌞
忍不住尝了好几个，已经很好吃啦 天气好，一周左右即可达到这般～
第二种做法，是直接晒制法。削好皮直接摆整齐晒制即可。 刚摘的新鲜柿子不用清洗，如清洗了外壳，一定要晾干水分才可削皮，否则容易烂哦
排排坐，吃果果。
柿子皮一起晒制，为捂霜作准备。
晒制一天后
🌞
晒制四天后
还被鸟偷吃了好几个😤
个人较喜欢水浴法，柿干表皮更有嚼劲。
记录于2022.10.20 今年新尝试了脆柿晒干，据说也很糖，拭目以待吧。
这是水浴法晒制一天的效果
表皮已收缩