准备好食材
将粉类干性食材与先一同倒入绞肉机里
搅打10秒混合均匀
加入椰子油（推荐固态）
加入椰子油搅打20秒可见油脂已经完全散开看不到椰子油
将上述绞肉机里的食材转移到料理盆中，分次加入椰乳搅拌
搅拌成团就停手，切不可过度揉
将面团转移到铺有油纸的烤盘上压平
压平后的面团对折后再次压平
这样重复三次后压平面团约0.5cm左右的厚度
将面团切小块
切好小块的面团分开一一码开 盖上保鲜膜发酵30分钟（我这室温32以上）天冷可在烤箱中发酵30分钟，注意保湿
发酵好的面团明显长高不少，轻按还能回弹
此时，松下蒸烤箱NU—JK180W 烤箱选择烘焙模式
温度设置为190度
时间为20分钟
烤箱运行5分钟后将烤盘推进烤箱下层开始烘烤
司康进入烤箱烤12~14分钟左右
烤箱司康在烤箱中慢慢长高再长高很治愈
14分钟后的烤箱里面情况
由于加了酵母，所以司康的组织有小面包类似的组织，外面酥脆里面却很松软
搭配茶 牛奶 咖啡就食很不错
成品图1
成品图2
成品图3
不喜欢泡打粉的小伙伴们可以试试这个酵母版本的司康，这是由于我家娃鸡蛋过敏我参考网络上各位大神的方子后修改而成。