姜切末。
小葱切葱花。
蒜切末。
火锅底料切1小块。
将两个鸡蛋打成荷包蛋备用。
锅留底油将花生米炒成熟花生，炒好后盛出备用。
锅内烧油放入我们准备好的火锅底料。
再加入我们准备好的蒜末干辣椒段。
再加入适量老干妈提色，
炒香后加入适量水煮开。
加入一勺生抽。
少许耗油。
适量盐。
下入我们准备好的土豆粉，煮3到5分钟熟透即可，土豆粉出锅前将我们煎好的荷包蛋下锅煮一会儿。
煮好的土豆粉盛出，再加入适量醋。
一勺蒜末。
一勺辣椒油。
适量花生米。
适量葱花。
将其搅拌均匀。
成品