想吃五花肉又怕胖。试试解馋不腻·农家竹笋干椒香五花肉

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作者: 南兮食记

用料

想吃五花肉又怕胖。试试解馋不腻·农家竹笋干椒香五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成2.5cm的正方形肉丁。竹笋干提前泡发。热锅冷油,烧制5层热,放五花肉丁煸出油脂。放生姜片、蒜瓣、大葱炒出香味。

步骤 2

放冰糖和香料,炒出香味。

步骤 3

放酱油、甜面酱,翻炒匀均。再沿锅边倒入料酒。

步骤 4

加适量的开水,水开后转小火20分钟,捞出香料、大葱丢弃不要。

步骤 5

加入竹笋干,转中火开了之后加入1小勺食盐,直到竹笋干耙软,起锅前淋入花椒油。撒上葱花即可。

菜谱创建时间:2021-09-23 20:36:39
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