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老鸭焖芋艿
1712人浏览 105人收藏 3人做过
作者：
程程小厨
用料
老鸭焖芋艿的做法步骤
步骤 1
准备食材，老鸭洗净切块，芋艿去皮切块，生姜切片，葱白切段
步骤 2
起油锅，入葱白姜蒜爆香
步骤 3
下老鸭翻炒出香味
步骤 4
倒入2勺料酒
步骤 5
3勺红烧酱油和1勺生抽翻炒均匀
步骤 6
放入砂锅中，加入没过鸭肉的热水，放入八角、香叶、桂皮和干辣椒。盖上盖子大火烧开转小火焖煮四十分钟左右
步骤 7
开盖加入芋艿和1小勺盐。翻拌均匀。继续焖煮二十分钟左右
步骤 8
稍微收一下汁水出锅。香喷喷的馋出口水了😊😊
步骤 9
出锅撒点葱花
步骤 10
鸭肉好香啊！但我更喜欢芋艿😄😄
老鸭焖芋艿的小贴士
鸭肉要炖到用筷子一扎就能扎穿时，加入芋艿和盐。 芋艿吸足了鸭汤的鲜香味特别好吃！
菜谱创建时间：2021-09-24 12:09:14
