40度温水275克，红糖50克，白糖50克，搅拌均匀，放入3克酵母，静止一会，倒入步骤2，
中筋面粉200克，木薯淀粉100克，泡打粉4克，把步骤1倒入进来，搅拌到没有颗粒状。发酵到2倍大，约2小时。
发好后，1克苏打加入2克清水发入原料在搅拌均匀，倒入表面涂油的盘子，静止发酵9分满，大火烧开水放入蒸锅。1000度火力烧10分钟，1600度火力烧25分钟，2000度火力烧5分钟。出锅时表面刷一层油。