干锅香辣虾

948人浏览 35人收藏 1人做过
作者: 书得起

用料

干锅香辣虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的基围虾用水泡着,加点盐,吐出脏东西。

步骤 2

去虾线、剪虾须、虾脚洗干净备用。

步骤 3

洗干净的虾加入3勺料酒,少许盐腌制10分钟。

步骤 4

将自己喜欢吃的配菜洗干净切好备用(切条切块随自己喜欢),辣椒切段,大蒜切块儿,姜切片同花椒粒一起放入碗中。

步骤 5

1⃣️热锅凉油,把基围虾倒入锅内煎至两面金黄,炒出多余水分后铲出放一旁备用,2⃣️再领起锅烧油煎蔬菜,3⃣️锅内留余油,倒入料头炒香,接着加入4勺郫县豆瓣和洋葱炒出红油,4⃣️然后把煎好的虾倒进来翻炒均匀。

展开全部
步骤 6
步骤 6

虾和料头翻炒均匀,炒出香味后再把煎好的蔬菜倒进来,放生抽、盐等调味。

步骤 7

出锅装盘,撒入少量芝麻点缀。

菜谱创建时间:2021-09-24 20:33:07
打开App收藏