小葱洗净晾干表面
热锅热油,下锅炸
调料全部放个碗里,拌匀
葱叶炸到水分消失,拨动起来有沙沙声就可以了。如果嫌油太多,这一步可以将油去掉一些
稍微放凉后加入调料,放入消毒的密封瓶
冰箱冷藏,尽快享用
拌乌冬
1.植物油尽量用味道淡的,比如玉米油 2.油量要足,炸的时候葱叶要能确保全部浸泡到 3.黑胡椒粉用现磨那种,但不是必须