白灼虾

虾洗净沥干水分

热锅冷油，下入姜、葱爆香，再倒入清水

水开放入虾，大火煮5分钟左右，（我今天买的虾比较大，8只9两重）煮的时间根据虾的大小自己看虾身变鲜艳的红色可以了。

装盘

沾上这灵魂酱汁，完美。