无糖无油|戚风蛋糕

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作者: 方4小姐
无糖无油的生日蛋糕胚,又是霍霍豆浆粉的一个配方,自从买了豆浆粉不是来喝的,都是来做蛋糕用的。😏

用料

无糖无油|戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄3个无糖酸奶70g无糖豆浆粉40g 霍霍匀

步骤 2

加盐和白醋去冷冻室冷静一会,预热烤箱140℃10分钟,3个蛋清加30g代糖打发。

步骤 3

分两次霍匀蛋黄糊和打发的蛋清

步骤 4

震几下放入烤箱140℃烤50分钟

步骤 5

出炉震几下倒扣晾凉脱模,8寸模具会稍微低一点,有6寸模具更好,没有6寸的也没打算买🤭

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步骤 6
步骤 6

中间稍微压低一点,倒入伪装的奶油酱(一些无糖豆浆粉和酸奶混合),由于剩下的不多,就只有这薄薄一层,再多点就更完美了。

步骤 7

冰箱冷藏之后撒入可可粉,表面可自由发挥了,我放了块巧克力

步骤 8

搭配一杯“好事”花生拿铁或黑咖啡,完美。 OK了生日快乐哈😊~~……

菜谱创建时间:2021-09-26 07:26:58
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