甜酸脆皮日本豆腐
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甜酸脆皮日本豆腐
食材：
日本豆腐两条、鸡蛋 1个、番茄沙司 ，盐、水淀粉 、白糖
做法：
1.日本豆腐连包装袋一起从中间切断，然后从末端往切断方向推出豆腐，切1厘米左右的片状。
2.鸡蛋打散后，倒进水淀粉调匀做豆腐的挂浆。图1
3.番茄酱，白糖，盐混合好，再加一点点清水进去调匀备用（真的只要一点点哈）。可以尝一下味道，盐和糖的量根据自己口味调整。图2
4.把豆腐放进蛋液里，使之挂上浆。图3
5.平底锅烧热，倒油，转中小火。把挂上浆的豆腐放进去煎。煎至两面出现脆皮。图4
6.把调好的酱汁倒进锅中。尽量倒在豆腐上。转大火烧至收汁就好。图5
菜谱创建时间：2021-09-26 12:14:43