可爱的杯子蛋糕

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作者: She_Vivian
小朋友们都喜欢的杯子蛋糕!

用料

可爱的杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

分开蛋黄和蛋清,蛋清先放冰箱速冻一会,预热烤箱150℃~ 我习惯用后蛋法,牛奶和玉米油先搅拌混合均匀,然后加入过筛的低筋粉拌到没有干粉,放入蛋黄,拌匀备用

步骤 2

蛋黄液打顺滑

步骤 3

蛋清加几滴新鲜柠檬汁,分三次加细砂糖打发,打发到这个状态就可以了

步骤 4

把一部分蛋白放到蛋黄里,Z字形翻拌~ 切记不要画圆翻拌哦

步骤 5

装到裱花袋里,然后再挤到纸杯里,北鼎烤箱上下130℃烤10分钟

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步骤 6
步骤 6

再转120℃烤50分钟,一共60分钟!

步骤 7

出炉后放到烤网上凉凉,不用倒扣,低温烤出来不会回缩!

步骤 8

我加了个可爱的姆明烙印

步骤 9

200克淡奶油加10克糖粉打发,用8齿裱花嘴!

步骤 10

放上些水果,巧克力,奥利奥碎,巧克力酱…就很可爱了!送人打包!

菜谱创建时间:2021-09-26 13:44:13
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