主面团中，除盐和黄油外所有材料搅拌成团。然后加入盐和黄油搅拌到手套膜。
一发 温度28°C 湿度75% 发酵到两倍大
擀卷2次，图片为第1次擀卷
第2次擀卷时，卷入芝士片和肉松，根据个人口味进行调整用量，不建议加入太多，会影响吐司二次发酵。
入模具 温度33°C 湿度 85% 进行二发，发到模具9层满
进烤箱之前，吐司表面用马苏里拉芝士碎进行装饰 烤焙温度 上165°C下210°C 30分钟