㊙️比肉还好吃的豆腐素丸子

豆腐控水捏碎，胡萝卜，火腿肠，香菜切碎，鸡蛋打散

把所有用料和调味料放在一起

用手抓匀，虎口挤出丸子形状，用勺子挖出来。

锅里放油，油热（插入筷子周围起泡）转小火，放入丸子，小火慢炸

炸至金黄就可以了，全部炸好再复炸一次。

外皮酥脆，里面香嫩。

特别好吃😋可以勾芡糖醋，红烧，放番茄酱调汁也可以。