面粉 水 鸡蛋 混合揉成一个面团 成型即可 盖上保鲜膜静置1小时 等待面筋生成
加入盐 糖 酵母 注意酵母要跟盐糖保持一些距离分别放入 kitchenaid厨师机2档搅打光滑
加入室温融化的黄油 继续搅打直到出膜（10mins 不要搅打过久把面筋又破坏了）
一次发酵1小时 观察体积两倍大即可 不同季节温湿度所需时间不同
拿出分成4-6份，擀长条，包入切碎的无花果干/蒸熟去皮去核的枣肉/朗姆酒浸泡过且擦干水分的的提子干 从左到右卷，边卷边包 最后揉成团整理成想要的形状 二次发酵30分钟
喷水、撒干粉、割包 割你想要的花纹
烤箱预热190度烤25分钟（中层） 外壳脆脆里面湿度高 柔软
黑麦+果干的口感回味无穷
下次我再做一次多拍步骤图 有问题可以留言