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全麦芝士海盐卷
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作者：
姚小胖MissYiu
用料
全麦芝士海盐卷的做法步骤
步骤 1
准备好材料
步骤 2
除黄油外的所有面包材料放入厨师机或面包机中揉至扩展阶段
步骤 3
加入黄油继续揉
步骤 4
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大
步骤 5
发酵好的面团排气，分成8等份，滚成水滴状，盖上松弛10分钟
步骤 6
用擀面杖将面团擀成长条，放入一片黄油，芝士条半根，轻轻卷起
步骤 7
收口朝下放在烤盘上
步骤 8
烤箱中放盆热水，开至发酵档，进行二发，大约45分钟
步骤 9
烤箱预热200度，面团表面喷点水，撒上海盐或者黑芝麻点缀一下
步骤 10
放入烤箱上火200度，下火190度烤约15分钟，表面上色后记得及时加盖锡纸哦
步骤 11
完成
全麦芝士海盐卷的小贴士
TIPS：想要表面纹路清晰一点的话，可以在卷的时候在边缘抹点油，这样烤出来的盐面包纹路就会更清晰一些，注意烤的时候芝士会爆浆哦~~
菜谱创建时间：2021-09-27 21:29:10
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