毛豆，胡萝卜，玉米粒煮熟捞出备用。
瘦肉提前用姜片淀粉食盐生抽腌制20分钟左右，炒前一分钟用食用油拌匀，防止下锅粘连。 油热下入腌制好的瘦肉，滑开变颜色就可以捞出备用。
油热下入蒜片爆香，下入煮熟的毛豆，加入少量生抽食盐，加入炒熟的瘦肉一起翻炒半分钟到一分钟（这个过程可以从锅的边缘加少量的水，这样能让菜更入味，更香）出锅。