准备基围虾
虾的处理方法：剪开虾额头、去除虾胃、剪掉虾腿，扭掉中间虾尾，剪开虾背，去虾线
洗净， 加入料酒、姜片、腌制10分钟
腌制好后，加入淀粉，抓拌均匀
葱花、蒜末、切好备用
起锅烧油，放入虾
翻面煎至金黄，捞出
锅内少油，放入蒜粒炒出香味
放入虾翻炒几下，撒上葱花，出锅
馋哭了～
美味~
1、虾的处理方式有很多种，省时简易版可以直接去头去虾线，就👌了