你吃过山苜楂（山麻楂）包子吗

五花肉切成小粒，热锅后加入适量油，放入葱姜爆香，加入五花肉炒至变色，加入适量花椒粉及生抽，翻炒均匀。加入两大勺盐（之后馅料里不再加盐）炒匀后关火晾凉。

山苜楂，韭菜和海米洗净备用

山苜楂焯水后，控干水分，不用挤太干，切成小段

将山苜楂和海米加入到第一步放凉的五花肉中。（比较油所以直接在锅里搅拌，就不用再洗一个盆了，而且五花肉的油脂也会增加馅料的香味）韭菜在最后包之前再加就行。

揉包子面，婆婆是凭经验加的面粉和水及酵母，可以参考其他的包子皮方子。面团一分为二，每份均分成6个剂子。擀成圆皮。