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老黄瓜炒肉
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作者：
都叫我娟儿妈
用料
老黄瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
油热五花肉下锅，一定要油热呀，肉摇散，油不热肉就粘锅，油热下肉也不要着急铲，用手颠锅，感觉太热就离火颠，不热就放回火上，如此反复不用铲子炒肉也会自己离开锅底蹦蹦跳跳，个别不听话的就铲一下没事的，变色了就下葱蒜末爆香
步骤 2
生抽一勺半左右 耗油一勺翻炒均匀
步骤 3
放入所有食材翻炒均匀，我没有红椒就没放，有的话颜色更好看 盐一小勺 鸡精半勺 十三香半勺 白糖半勺爆炒
步骤 4
快出锅淋半勺陈醋，感觉老黄瓜和陈醋是绝配😄
老黄瓜炒肉的小贴士
还是炒肉环节多注意点，多看讲解，还要出锅淋醋部分，可不要手抖啊，我就是喜欢用瓶子直接淋，有时候就放到怀疑人生😄
菜谱创建时间：2021-09-28 18:59:57
