杏鲍菇胡萝卜丝

准备材料： 杏鲍菇和胡萝卜切丝，开水焯一会捞出备用，杏鲍菇要冲下冷水，沥水备用，口感更佳； 大蒜切碎； 葱切段。

起锅烧油，下蒜末爆香，再下杏鲍菇和胡萝卜丝，淋上酱料翻炒至收汁，撒上葱段即可。