鳗鱼饭

将鳗鱼洗净，用料酒，葱花，姜片，蒜片，盐腌制一小时左右。

用煎锅将腌好的鳗鱼煎至两面金黄。

将煎好的鳗鱼放在米饭上，点缀几片香菜叶即可。