在荷兰红皮萝卜叫Radijsjes，洗净后去头去尾，切片。
撒上盐，腌制5分钟左右后，放入糖和醋，搅拌均匀，腌制至少1小时入味就可以食用。
简单、开胃、消食又好吃。孩子们超爱吃，每回做这个小菜，他们都会多吃点饭。