卷饼上扣个大碗，留出中间的部分，边缘剪开变成8份，折叠，用牙签固定。放一勺味好美意面酱，用勺子背抹匀。放一点芝士碎。杂菜焯水沥干。烤肠切斜片。
把撒了芝士碎的薄饼转移到油纸上，便于移动（其实应该一开始就垫好，我做了一半才想起来）。依次放一层杂菜、烤肠片，再撒一层芝士碎。
空气炸锅180℃预热5分钟，借助油纸放入，180℃烤5分钟，芝士化了，略有点上色就可以了。
撤掉牙签，摆盘。
边缘脆脆，馅料丰富的薄饼披萨就做好啦！看，会拉丝哦！