鸡肉汆水，腌制。土豆切块，酒酿准备一小碗，八角一个，葱切段，姜切片
热锅，倒油，下鸡肉，加生抽老抽上色
放葱段，八角，姜片
倒酒酿，盖锅盖，炖煮10分钟
放入土豆，再炖煮10分钟左右，汤汁收的差不多了，翻炒几下，加盐调味出锅