调料汁：碗里放白芝麻1勺+蒜末葱花+辣椒面1勺，淋热油，放入生抽1勺+陈醋1勺+蚝油半勺+香菜搅拌均匀。
豆腐切块，冷水浸泡5分钟， 蒜末葱花。 浸泡好的豆腐块捞出放入空气炸锅，表面刷食用油，200°炸15分钟
拿出来翻面，180°炸10分钟出锅
炸好的豆腐，蘸上料汁，外酥里嫩，太美味！