板栗洗净之后，用刀割小缝（这个过程要点耐心），小锅里放入10克左右白糖，1小勺油，和水一起煮5分钟，之后捞出来沥干水，放入烤盘，我是烤了18分钟，200度烘烤模式。具体根据烤箱设定。 最后出箱时，上面盖毛巾捂5分钟（不知道原理照做就好吃一点），可以吃了！
香甜糯，一斤二个人一晚上干完！ 我买的是8.8一斤的迁西小栗子。