香煎黑胡椒鸡胸肉，滑嫩多汁，操作简单，绝对颠覆你对鸡胸肉的认知

我买的是那种一条条的鸡胸肉 ‼️如果是买那种整块的鸡胸肉也可以的，只要切成不是太厚的片状就可以了

把它们像视频里所演示的那样，从一边切开，但不要切断，使它们变成大一点的薄片。

这个过程有点像之前分享的做黄金凤尾虾那样。 http://www.xiachufang.com/recipe/106140260/

加入盐，糖，玉米淀粉，料酒和现磨黑胡椒粉，抓匀后腌制 10-15分钟。 ‼️我只用了一些最简单最基本的调味料，原味食物本来的味道。 ‼️我喜欢吃胡椒，所以黑胡椒粉放的比较多，你们可以自己调整，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉

平底不粘锅融化适量黄油，然后把鸡胸肉片放入，用中火煎，中途适当的翻面，煎至两面都微微金黄，全程只需 1.5-2分钟左右。 ‼️用黄油煎的话会有淡淡的奶香，我很喜欢，但如果是减脂期间想当减肥餐来吃，可以用橄榄油或是其它植物油代替黄油。