准备: 豆皮，黄瓜，熟花生米，蒜末，白芝麻，辣椒面，香葱，花椒粉，油，盐，白糖，生抽，香醋，小米辣，香菜
黄瓜切丝， 豆皮切条， 蒜剁碎
准备一个空碗，放入蒜末、一勺白芝麻、一勺香葱、少许花椒粉、一勺辣椒面，油烧热倒入，搅拌均匀。加入适量盐、半勺白糖、适量生抽、适量香醋、一勺小米辣，搅拌均匀
豆皮条煮2－3分钟，沥干放入一个大碗中，并放入黄瓜丝、花生米、香菜和酱汁，搅拌均匀即可