银耳鳕鱼西红柿汤

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作者：糖糖营养美食

银耳鳕鱼西红柿汤食材：鳕鱼肉 250克，干银耳 15克，番茄(或番茄酱)、姜末、黄酒、盐、胡椒各些许。做法： 1.将鳕鱼洗净切片，用盐、胡椒、黄酒腌渍 20分钟左右；同时将干银耳用温水泡发。 2.将清水倒入锅中，放入姜末煮沸。之后将银耳撕成小朵状，番茄切块，丢入沸水中，用小火慢炖 1小时。 3.放入鳕鱼肉(如果用番茄酱就在这个时候加入)继续炖煮约 30分钟，最后加入食盐调味。效果：鳕鱼在北欧被称为“餐桌上的营养师”，它蛋白质含量非常高，但脂肪含量却低于 0. 5％。此外，鳕鱼富含人体所需的多种氨基酸和维生素群，肉质厚实、少刺，很容易被人体消化吸收，因此女性可经常食用。而银耳更是女性美容的佳品，它具有益气清肠、补脾开胃、滋阴润燥的作用。经常食用这道汤品，可让肌肤保持弹性、充盈的状态。