制作好的鲜奶布丁。
准备好食材：纯牛奶200ml、淡奶油125ml、细砂糖25g、蛋白2个。
细砂糖入纯牛奶内搅拌至糖融化。
加入淡奶油混合均匀。
淡奶油牛奶混合物倒入蛋白内，混合搅拌均匀。
过筛三次去除蛋白内大的部分。
过筛好的液体倒入布丁瓶内。
送入烤箱进行微蒸烤。烤盘内注入开水，已上下火150度烘烤10分钟。
奶香浓郁、入口丝滑的鲜奶布丁就做好了。
取出布丁冷却后冷藏一下口感更佳，实用前可点缀上蓝莓等应季水果。