五星红旗～蛋糕卷•祝祖国生日快乐😄

1、蛋黄和蛋白分开后。 2、蛋黄+水（火龙果汁）+砂糖13克+油。 3、搅拌均匀后 （手动打蛋器） 。 4、过筛加入低筋面粉，搅拌均匀后备用。

制蛋白霜（糖分三次放） 1、蛋白放入无水无油的盆子中。 2、低速打发至鱼吐泡状，加砂糖（总33克）的三分之一。 2、中速打发至细腻的蛋白霜，再加三分之一砂糖（同上）。 3、高速打发至细腻再加三分之一砂糖，直到蛋白霜稳定（提起来有个小勾，且不宜消失划痕）。 上面图片没有照，需要详细了解的朋友可以看看戚风蛋糕的做法。

1、烤箱上装油纸。 2、蛋白霜+蛋黄液混合（分两次加入蛋白霜），带人烤箱上油纸 。 3、提高30米下摔，如图成型 。

1、烤箱上下160℃预热。 2、入烤箱中层烘烤，上下150℃，15分钟。 3、出烤箱，倒扣并放在有油纸的烤架上，或不倒扣也可。

1、红龙果汁+老酸奶调整抹面（方便石榴有粘性）。 2、依次江石榴排放在蛋糕面上。 3、苹果切片，改成五星的样子，放上即可。