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无敌好吃的酸菜肉馅包子
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作者：
yunsifang云私房
用料
无敌好吃的酸菜肉馅包子的做法步骤
步骤 1
材料一除面粉外搅拌均匀，再放面粉搅拌
步骤 2
揉光，密封，然后准备馅
步骤 3
辣椒根据个人爱好加，我的是线椒，所以用油拌了下，防止出水，然后加入除酸菜的材料二搅拌上劲
步骤 4
倒入切好的酸圆白菜，圆白菜是自制的，口感好，也不咸
步骤 5
搅拌均匀即可，也可以加些猪油进去搅拌，蒸出来更好吃
步骤 6
面无需发两倍大，馅调好后就把面再次排气揉光，分剂子
步骤 7
擀皮，包馅
步骤 8
拇指和食指第二关节捏辙，拇指捏过去，食指往上提，全部捏好后，再用食指，拇指轻轻往上提拉，辙就会变长，
步骤 9
然后合上即可
步骤 10
放锅里发酵，摸着变软即可开火蒸，水开后12-15分钟，大小定时间，关火焖3分钟开盖 发酵没有固定的时间，看状态，摸着变软即可
步骤 11
出炉！辙还是比较明显的
步骤 12
超级好吃，一点也不油腻！
步骤 13
这是我自己做的泡菜，圆白菜
步骤 14
自己泡的比买的好吃
步骤 15
想吃随时泡！白菜一天就熟！
菜谱创建时间：2021-10-01 22:55:19
