咸鸡一早拿出来用水泡，（这年头🐔都要被泡了）我怕咸，泡了6小时左右，且中间换了两次水（介意大家多泡会，不过你要是口味重，当我没说）
泡好后给鸡清洗干净 人都要洗澡 何况鸡 而且是要被你吃到肚子里的鸡 所以不能只泡不洗 一定要洗干净 洗的时候在顺便注意有没有鸡毛什么的 不然你就会像我一样 边吃边拔毛😭
洗干净的鸡放在盘子里， 用葱姜蒜，花椒，料酒，辣椒装饰它 记得配料都多放点 这样它就是不是一只有腥味的鸡了 而是一只色香味都丰富的鸡了
大铁锅洗净多放水 鸡上蒸架 大火开蒸 蒸20至30分钟（全程大火，所以锅里一定要多放水，防止锅被烧干了） 记得设置一个计时器 这样你就可以去玩手机了
时间到 开锅 咸香滑嫩，入口脱骨的蒸咸鸡就好啦 小心不要被热气给烫到哦 吃肉时间到😋 记得大口吃肉哦