烘焙巧克力，黄油和鲜奶油隔水煮融化备用
黄油事先室温软化 面粉，杏仁粉，糖粉个别过筛备用 鸡蛋打散备用 植物鲜奶油打发盖上保鲜膜放入冰箱备用 水果切丁备用
黄油和糖粉打至蓬松后分次加入蛋液打均匀过后加入筛过的面粉和杏仁粉，慢慢轻轻捏成团
拿大约10克面团放入塔摸（塔摸4.5 -5mm)捏均匀，内部插几个洞，放入预热烤箱160度C 烤大约25-30分钟至熟，脱模待凉备用
塔饼里挤入鲜奶油过后饭上水果
塔饼里倒入巧克力酱放上彩糖放入冰箱冷藏至少6个小时
塔饼挤入鲜奶油再淋上巧克力酱和撒上彩糖